常见的立鱼有黑立、白立、金丝立和黄脚立。牠们食性都差不多，觅食时机警而又多猜疑，遇到不常吃的东西，迟迟不敢咽下，"钓人"以贵价的"红虫、生虾"下钓，满以为最是抢口的，岂知吃起来还是慢吞吞。当然，如果牠尝过，而且知到是极品，已没机会了。立鱼吃饵何以要这么谨慎立理由有三：
1.立鱼非掠食性鱼类、在缓慢的生长过程中，逃避追食的经验丰富，养成生惊受怕的神经质。
2.牠自小靠啄食浅海中的浮游生物和藻类长大，那些食物中藏有硬刺和某些有毒的化学武器，一不小心，吃进咀里后果堪虞。
3.立鱼，咀小鳃盖不发达，口腔的去水功能少，不像斑、鲈类能张开大口，四鳃并用(左前后鳃、右前后鳃)来逃避灾难(俗称洗鳃)。牠一张口，海水即压入咀里，受"呛"难耐。所以牠们发现食物先啄(试饵)而后含(饵和水同时吞进口中，停留着，如上期，是等待抽丝的阶段)，如果认为可吃，便把口腔中的水慢慢地从鳃盖中排出，再把饵吞下。偶一生疑，便连水带饵吐出，这就是"钓人"在等待抽丝时，良久未见动静，把丝一抽，空空如也。就是这个道理。以上三点，是一般?鱼的食性，但细分起来，仍然是有不少差别的。
「黑立」(又名黑鲷)，颚坚齿利，体形比黄脚立大，活动范围较广。牠也常到较远的海岸礁岩地带用利齿去啄食长在岩礁的紫菜，小蟹蚬蚧类的食物，所以黑?食饵动作较黄脚立豪迈，钓过的人，相信都能分别出来。 「白立」的活动范围更广，由河口至较远的深海中，体形也较前两者为大，中立后拉力更强。至于「金丝立」，牠的活动范围也和白?差不多，而且较喜群居，食性较温文，这和牠的圆头短吻有关。这两种鱼的出没是较具季节性的，不像黑立和黄脚立般，一年四季都可以钓到。
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