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巧用啤酒 　 1.啤酒凉菜 做凉拌菜时，先把材料用啤酒煮一下，这样制出凉拌菜生脆爽口，芳香别具。 　 2.啤酒冰淇淋 在冰淇淋上倒些啤酒，丰富的泡沫，甜苦的口味准会令你口感一新。 　 3.啤酒咖啡 以冷咖啡为宜，放糖少许，其苦涩中含幽香，味甘醇，刺激性强，提神开胃。 　 4.啤酒红茶 红茶须凉，放糖与否由爱好而定，入口茶香酒香兼备，成为消暑解渴之上品，如经冰镇，其味更佳。