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详细解释：
爊 āo 【动】 把食物埋在灰火中煨熟〖roastinhotcinders〗 草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》 又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉) 用文火久煮〖stew〗。如:爊煎(比喻折磨)